Boniato al microondas para guarnición

Ingredientes (2 raciones)

  • 1 Boniato

  • Pimienta negra molida

  • Sal gruesa

  • Aceite de oliva virgen extra


Pasos

  1. Lavamos y secamos el boniato. Pinchamos varias veces con un tenedor o cuchillo afilado por toda su superficie y colocamos en un plato.

  2. Lo metemos en el microondas, colocamos una tapa adecuada y programamos a máxima potencia durante 5 minutos si es pequeño, 8-10 si es grande-

  3. Con cuidado de no quemarnos, destapamos y comprobamos el punto de la pulpa pinchándolo con el cuchillo.Si aún ofrece resistencia, le damos la vuelta y programamos en intervalos de 30 segundos, o de 1 minuto si estuviera demasiado duro.

  4. Salpimentamos y aderezamos al gusto y ¡Listo!

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