Sardinas al microondas

Ingredientes (2 raciones)

• 8 Sardinas

• Sal gorda

Pasos

1. Compramos sardinas muy frescas de tamaño mediano o pequeño. En un plato que podamos meter al microondas, ponemos una cama de sal gruesa de la de hornear pescados a la sal, de aproximadamente dos o tres milímetros de espesor.

2. Sobre la capa de sal, colocamos las sardinas, una al lado de otra y las cubrimos con otra capa de sal, dejando fuera las cabezas y las colas de las sardinas. Apretamos un poco con la mano para que la cobertura quede compacta.

3. Programamos un minuto a máxima potencia y sacamos el plato del microondas, retirando la capa de sal con una brocha de silicona. Las hacemos en tandas de cuatro en cuatro y ajustamos tiempo en función del tamaño de las sardinas y la potencia de nuestro microondas.

4. Retiramos la sal tras cada tanda, servimos en un plato y ¡Listo!