Hasta un 95% de adolescentes padecen acné, una afección que se debe a los cambios hormonales que se producen durante esta etapa de la vida. El cambio hormonal que se da en la adolescencia, que coincide con la maduración sexual, da lugar en muchos casos a un aumento de la seborrea, de manera que los orificios foliculares se taponan con facilidad y se produce lo que conocemos como acné. Hay estudios que señalan que, una vez superado el desequilibrio hormonal de la adolescencia,

Ingredientes (2 raciones) 2 Patatas 1 Naranja 1 Cebolleta 150g de Bacalao desalado 2 Huevos 50g aceitunas negras sin hueso Cebollino Aceite de oliva virgen extra Pasos Lavamos y cocemos las patatas unos 20-30min. Una vez cocidas las dejamos reposar. Luego las cortamos en rodajas. Cocemos durante 1-2 minutos, lavamos y cortamos en daditos el bacalao desalado. Lavamos y pelamos 2 naranjas y las cortamos en gajos. Picamos un ramillete de cebollino y una cebolleta con la parte ve

Aunque siempre recomendamos comer los alimentos naturales y sin procesar (o con un procesado mínimo), lo cierto es que existen algunos enlatados que, además de ser saludables, son también muy prácticos y nos permiten tener listo en pocos minutos una comida equilibrada a base de alimento en lata de buena calidad. Entre los alimentos en lata, hay algunas opciones muy recomendables si tenemos poco tiempo, poco acceso a determinados alimentos y queremos comer sano. Estos son algu

Ingredientes (2 raciones) 1 Berenjena 50g Quinoa cruda o 100g cocida 60g Requesón ½ Limón Hierbabuena Aceite de oliva virgen Pasos Hervimos la quinoa durante 15min aproximadamente y la colamos. También podemos usar un vasito de quinoa ya cocida. Lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas gruesas, después las secamos con papel de cocina y las cortamos en daditos. La salteamos con un poco de aceite hasta que esté tierna y doradita. Añadimos la quinoa cocida y mezclamos. Mient

Tanto incluir alimentos congelados en la lista de la compra como recurrir a la congelación casera en algunos casos puede ser una buena manera de comer sano y equilibrado si no disponemos de tiempo suficiente para adquirir productos frescos. Si los descongelamos correctamente (siempre en la nevera y evitando descongelar a temperatura ambiente), dispondremos de carnes, pescados, frutas, verduras y otros productos frescos, además de numerosos platos ya cocinados saludables, al a