Durante los últimos años se ha observado un crecimiento de personas que cambian su dieta a una con menos productos de origen animal, las denominadas veggie. Alrededor de un 8% de la población española ha cambiado su dieta para reducir su consumo de productos cárnicos. Dependiendo del grado de restricción de los productos de origen animal, podemos clasificar dos tipos de dietas: 1. Dietas vegetarianas: excluyen productos cárnicos de origen directo del animal (todo tipo de carn

Hemos vuelto al trabajo y los más pequeños al cole, y no cabe duda de que esta es una época de estrés, después de la tranquilidad de las vacaciones de verano. Estar estresado con demasiada frecuencia y durante mucho tiempo es perjudicial para nuestra salud ya que se desencadenan una serie de respuestas fisiológicas, y además aumentan los niveles de cortisol, que pueden provocar problemas de salud, tales como el aumento de peso, el aumento de la inflamación, la hiperglucemia y

En este post hablaremos sobre el colesterol, qué es, tipos de colesterol que podemos encontrar, su función en el organismo, valores recomendados, riesgos de padecer hipercolesterolemia y cómo mejorar estos parámetros a través del ejercicio físico y de la alimentación. El colesterol es una sustancia cuya composición es muy similar a la de las grasas y que se encuentra presente en todas las células del organismo. Desarrolla un papel fundamental en el normal funcionamiento del o