¿Qué es el ayuno?
El ayuno se define como una abstinencia voluntaria del consumo de alimentos sólidos y estimulantes por un periodo de tiempo determinado...
Ensalada de quinoa con salmón ahumado
Ingredientes: 60g Quinoa (en crudo) ½ Aguacate 4 Cebolleta 100g Salmón ahumado Canónigos Aceite de oliva virgen Pasos 1. Ponemos a hervir...
La importancia de la alimentación en las patologías
La diabetes, los infartos, las enfermedades cardíacas, el cáncer y las enfermedades respiratorias son las principales causas de...
Las bases de una dieta equilibrada para niños
¿Cómo debe ser la alimentación infantil?, ¿qué alimentos deben incluirse en los menús escolares? Son muchos los padres preocupados por la...
Umami, el quinto sabor
Aunque muchos no lo sepan, existe un quinto sabor además del dulce, salado, ácido y amargo; el umami. En Japón se llama umami a la...
Biodisponibilidad y como aprovechar los nutrientes
Los alimentos que consumimos a lo largo del día nos aportan los nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo y metabolismo funcione...
