Ingredientes (2 raciones) 100g Quinoa en crudo 1 Lata de maíz 1 Zanahoria 12 Tomates cherry 4-5 Aceitunas negras 1 Aguacate Aceite de oliva virgen extra Pasos Lavamos y cocemos la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete Una vez cocida, la colamos y dejamos enfriar. Cortamos la zanahoria, los tomates y el aguacate en daditos. En un bol grande, echamos la quinoa y el resto de ingredientes cortados junto con el maíz y las aceitunas. Aliñamos con aceite de oliva virgen y s

En los últimos meses, debido a la pandemia del coronavirus nos hemos planteado si tener una buena salud pulmonar, que incluye mantener unos buenos hábitos como respirar aire limpio, evitar el tabaco y la contaminación, ejercicio físico y dormir bien. Pero demás, la dieta es un factor fundamental para ello, por eso hoy os contamos qué alimentos pueden favorecer la buena salud respiratoria; Alimentos ricos en vitamina C; como el tomate, el pimiento rojo, los cítricos, etc. Esta

Ingredientes (4 raciones) 2 Berenjenas 1 Calabacín 3 Cebollas 3 Tomates 60g Salsa de tomate Aceite de oliva virgen extra Especias y hierbas al gusto Pasos Lavamos las berenjenas, el calabacín y los tomates y los laminamos. Pelamos las cebollas y las laminamos también. Cubrimos con la salsa de tomate la base de un molde de 22-24 cm apto para horno. Colocamos las verduras laminadas alternando unas y otras. Condimentamos con sal, pimienta negra, las especias o hierbas que queram

La panela es el jugo que se obtiene del prensado de la caña de azúcar, que se deshidrata y solidifica para venderse en forma de paneles o granulado. A diferencia del azúcar blanco y moreno, no pasa por un proceso de centrifugación ni de refinado, lo que significa que no se separa el azúcar de la melaza, como ocurre con el azúcar convencional, por eso tiene ese color. Su aporte calórico es ligeramente menor y presenta una serie de micronutrientes entre los que destacan el calc