Ingredientes (2 raciones) 350g de Escarola 1 Granada 8 Nueces Aceite de oliva virgen Pasos Lavamos y escurrimos la escarola. En una fuente, ponemos la escarola troceada, los granos de la granada, las nueces troceada y aliñamos con aceite de oliva y ¡Listo!

Ahora que la mayoría de las personas han vuelto de las vacaciones de verano, comer de tupper entre semana es una gran opción que nos permite ahorrar y controlar la calidad de los alimentos que comemos diariamente. El problema es que no siempre nos organizamos bien. Hoy te damos algunos consejos para prepararlos: Elige un tupper de tamaño adecuado a tu ración. Evita volúmenes excesivos o demasiado justos. Los tuppers cuadrados o rectangulares se almacenan mejor. Utiliza tupper

Ingredientes (2 raciones) 500g Tomates maduros 250g Remolacha cocida 1 Diente de ajo 1 Pepino Aceite de oliva virgen extra (7 cucharadas) Vinagre de Jerez (3 cucharadas) Pasos Pelamos el ajo y troceamos todas las verduras. Ponemos todos los ingredientes en la batidora, añadimos medio vaso de agua fría y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir para tomarlo fresquito junto con unos dados de queso fresco y ¡Listo!

Ingredientes (2 raciones) 1 Bote de garbanzos cocidos 2 Aguacates 2 Cucharadas de tahini 1 Diente de ajo 1 Ramita de cilantro ½ Limón Aceite de oliva virgen (4 cucharadas) Pasos Colamos y lavamos los garbanzos. Los añadimos en un vaso de batidora junto con el aguacate, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, el cilantro y el ajo. Salpimentamos al gusto y batimos hasta que quede homogéneo. Servimos en un bol con un chorrito de aceite de oliva por encima y ¡Listo!

Ahora en esta época de verano tendemos a estar muy expuestos a la radiación del sol. El sol y también las pantallas son dos de los grandes enemigos de la buena salud ocular, y son muchas las personas que se quejan de sequedad, picores y otras molestias frecuentes en los ojos como consecuencia de la sobreexposición. Todas ellas emiten radiaciones, de manera que tenemos que dejar que el ojo descanse y se vaya recuperando. Por eso es importante no estar muchas horas mirando la p