Ensalada de escarola y granada
Ingredientes (2 raciones) 350g de Escarola 1 Granada 8 Nueces Aceite de oliva virgen Pasos Lavamos y escurrimos la escarola. En una fuente, ponemos la escarola troceada, los granos de la granada, las nueces troceada y aliñamos con aceite de oliva y ¡Listo!


Consejos para tus tuppers
Ahora que la mayoría de las personas han vuelto de las vacaciones de verano, comer de tupper entre semana es una gran opción que nos permite ahorrar y controlar la calidad de los alimentos que comemos diariamente. El problema es que no siempre nos organizamos bien. Hoy te damos algunos consejos para prepararlos: Elige un tupper de tamaño adecuado a tu ración. Evita volúmenes excesivos o demasiado justos. Los tuppers cuadrados o rectangulares se almacenan mejor. Utiliza tupper


Gazpacho de remolacha
Ingredientes (2 raciones) 500g Tomates maduros 250g Remolacha cocida 1 Diente de ajo 1 Pepino Aceite de oliva virgen extra (7 cucharadas) Vinagre de Jerez (3 cucharadas) Pasos Pelamos el ajo y troceamos todas las verduras. Ponemos todos los ingredientes en la batidora, añadimos medio vaso de agua fría y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir para tomarlo fresquito junto con unos dados de queso fresco y ¡Listo!


Hummus de aguacate
Ingredientes (2 raciones) 1 Bote de garbanzos cocidos 2 Aguacates 2 Cucharadas de tahini 1 Diente de ajo 1 Ramita de cilantro ½ Limón Aceite de oliva virgen (4 cucharadas) Pasos Colamos y lavamos los garbanzos. Los añadimos en un vaso de batidora junto con el aguacate, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, el cilantro y el ajo. Salpimentamos al gusto y batimos hasta que quede homogéneo. Servimos en un bol con un chorrito de aceite de oliva por encima y ¡Listo!


Alimentos para ver mejor
Ahora en esta época de verano tendemos a estar muy expuestos a la radiación del sol. El sol y también las pantallas son dos de los grandes enemigos de la buena salud ocular, y son muchas las personas que se quejan de sequedad, picores y otras molestias frecuentes en los ojos como consecuencia de la sobreexposición. Todas ellas emiten radiaciones, de manera que tenemos que dejar que el ojo descanse y se vaya recuperando. Por eso es importante no estar muchas horas mirando la p

