Ingredientes (4 raciones) 500g de Berberechos frescos 1 Cebolla 150ml Caldo de pescado 100ml Vino blanco 2 Dientes de ajo Pimentón dulce o picante Laurel Perejil fresco Aceite de oliva virgen Sal Pasos Lavamos los berberechos y los colocamos en un bol con agua fría y sal. Los dejamos al menos 1h para que se eliminen las impurezas y luego los lavamos y escurrimos. En una olla o cazuela baja, calentamos el aceite y añadimos el ajo picadito, luego añadimos la cebolla. Cocinamos

La microbiota o flora intestinal es un conjunto de microorganismos que se van adquiriendo desde la infancia. Tener una buena diversidad microbiana es importante para tener un buen estado de salud, ya que cuando se produce un desequilibrio, conocido como disbiosis, se pueden dar diversas patologías. Cada persona tiene una diferente por lo que cada uno tiene su propia diversidad. Actualmente varios estudios científicos han manifestado la importancia que tiene para tener un buen

Ingredientes (4 raciones) 1kg Tomates 6 Zanahorias Jengibre molido Hierbabuena Pasos Lavamos los tomates y los picamos en cuartos. En una sartén bien amplia, ponemos 3 cucharadas de aceite y comenzamos a freír los tomates a fuego lento. Mientras los tomates comienzan a soltar su agua, pelamos y troceamos las zanahorias, que añadimos a la sartén para que se cuezan en el agua del tomate. Dejamos cocinar a fuego lento, removiendo de cuando en cuando durante unos 35 minutos hasta

La melatonina es una hormona que regula los ciclos circadianos, que son aquellos cambios físicos, mentales y de conducta que se producen en un ciclo de 24 horas. Existen diversos factores que pueden inhibir o activar la producción de esta hormona, como causas genéticas, tener buenos hábitos y evitar el estrés y reducir la exposición a la luz azul, especialmente antes de irnos a dormir. En cuanto a la alimentación, se recomienda eliminar excitantes como la cafeína o la teína,