Salteado de pollo con almendras

Ingredientes (2 raciones)

  • 1 Pechuga de pollo

  • 1 Pimiento rojo

  • 1 Cebolla

  • 50g de Judías verdes

  • 30g de Almendras

  • Salsa de soja

  • Aceite de oliva

  • Semillas de sésamo (opcional)


Pasos

  1. Limpiamos y pelamos el pimiento, la cebolla y las judías verdes.

  2. Cortamos las verduras en juliana y el pollo en dados.

  3. En una sartén tipo wok echamos unas gotas de aceite de oliva y salteamos las verduras hasta que estén doradas. Las retiramos de la sartén.

  4. Echamos el pollo y las almendras y lo salteamos todo hasta que esté hecho y añadimos una cucharada de salsa de soja.

  5. Una vez que esté hecho servimos en un plato con un poco de semillas de sésamo.

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