Receta de hoy: Hummus de aguacate

¡Muy buenas a todos! Seguimos con las recetas saludables y hoy os explicamos como preparar este delicioso Hummus de aguacate para 4 personas...

¡Atentos, que es muy sencillo!

Ingredientes (para 4 personas):

  • 200 gr de garbanzos cocidos y sin cáscara

  • 1 aguacate maduro

  • ½ cucharada de postre de tahini

  • 3 cucharadas soperas de AOVE

  • Jugo de 1/2 limón

  • 1 diente de ajo

  • Pimienta blanca

Pasos a seguir:

  • Introducir los garbanzos, el diente de ajo y una cucharada de AOVE en el procesador de alimentos y triturar.

  • Añadir el aguacate, sal, pimienta y una cucharada de AOVE y triturar hasta conseguir una pasta fina.

  • Probar y salpimentar de nuevo si es preciso. Triturar durante unos segundos más.

  • Servir y añadir la última cucharada de AOVE por encima.

  • Acompañar con vegetales, chips de legumbres, pan de wasa o pan de pita. Et voilà, ¡listo para servir! Buen provecho a todos :)


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