Rollitos de carpaccio y dátiles
Ingredientes (12 rollitos)
Un paquete de carpaccio de ternera (90g)
Rúcula
20g Parmesano
4 Dátiles
Aceite de oliva virgen
Pasos
Separamos las láminas de carpaccio sin que se rompan. 2.Cortamos el parmesano en lascas y cortamos los dátiles en láminas.
Extendemos las láminas de carpaccio, colocamos encima un poco de rúcula, un poco de parmesano y 2-3 rodajas de dátiles.
Salpimentamos al gusto, añadimos un chorrito de aceite y cerramos el rollito con ayuda con un palillo para que no se desmonte y ¡Listo!
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