Rollitos de carpaccio y dátiles

Ingredientes (12 rollitos)

  • Un paquete de carpaccio de ternera (90g)

  • Rúcula

  • 20g Parmesano

  • 4 Dátiles

  • Aceite de oliva virgen



Pasos

  1. Separamos las láminas de carpaccio sin que se rompan. 2.Cortamos el parmesano en lascas y cortamos los dátiles en láminas.

  2. Extendemos las láminas de carpaccio, colocamos encima un poco de rúcula, un poco de parmesano y 2-3 rodajas de dátiles.

  3. Salpimentamos al gusto, añadimos un chorrito de aceite y cerramos el rollito con ayuda con un palillo para que no se desmonte y ¡Listo!


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