Salmón al papillote con marisco
Ingredientes (2 raciones)
50g Gambas congeladas
100g Mejillones congelados
150g Berberechos congelados
2 Lomos de salmón
Eneldo
Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Pasos
Descongelamos los mejillones, las gambas y los berberechos sobre un recipiente con rejilla en la nevera.
En un papel de horno distribuimos los lomos y le añadimos el marisco. Salpimentamos al gusto, añadimos un chorrito de vino blanco, un chorrito de aceite y el eneldo.
Cerramos doblando los bordes, lo colocamos en el horno precalentado a 200ºC durante 15-16 minutos.
Cuando esté hecho, lo sacamos del papel, lo servimos en un plato y ¡Listo!
P.D. Esta receta es ideal para acompañar de una ensalada verde.
